Une étiquette pour un cadeau gourmand…

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Lorsque nos enfants  étaient petits, nous avions l’habitude de confectionner des petits sablés de Noël et de les offrir autour de nous avant les vacances scolaires, pour dire merci à tous ceux qui nous entourent pour ce qu’ils font, pour ce qu’ils sont. Je pense qu’il est important de dire « merci » avec un petit mot qui vient du coeur, la reconnaissance est une vertu qu’il faut cultiver, et les petites attentions sont un excellent moyen. Il est vrai que la véritable signification de Noël se prête merveilleusement bien à cela.

Puis au fil du temps nous avons varié nos recettes et aujourd’hui voici quelques exemples de ce que vous trouverez dans nos petits sachets ! Vous trouverez  également ci-dessous des étiquettes  cadeaux à télécharger.

Financiers à la pistache sans gluten ni lactose :

(une recette trouvée sur le délicieux blog « jecuisinesansgluten » ici )

  •  120g de purée d’amande blanche diluée avec 30g d’eau
  • 120g de pistaches en poudre (non salées)
  • 120g de sucre glace (ou sucre cristallisé mixé)
  • 50g de fécule de maïs
  • 4 blancs d’oeufs
  • des pistaches pour décorer

Mélanger les 4 premiers ingrédients puis ajouter les blancs sans les monter en neige. Placer le mélange dans des petits moules type ‘mignardises’ (les miens sont en silicone, pratique !) . J’aime rajouter une pistache grillée (non salée) sur le dessus de chaque financier. Faire cuire environ 11 minutes à 175°.

 

Fruits déguisés : 

  • Des dates et pruneaux dénoyautés, cerneaux de noix
  • De la pâte d’amande
  • Des petits barquettes en papier
  • Du sucre cristallisé (facultatif)

Découper des morceaux de pâte d’amande et les façonner en boudin. Les glisser dans les dates ou pruneaux dénoyautés, ou poser un cerneau de  noix de chaque côté.  Vous pouvez ensuite les plonger dans un peu de sucre cristallisé, côté pâte d’amande, pour leur donner un air de fête. Les placer ensuite dans une petite barquette.

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Muffins tout chocolat sans gluten ni lactose : 

(je n’ai pas retrouvé la source de cette recette… si vous la connaissez, merci de m’indiquer son origine !)

  • 140g de farine de riz
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de pépites de chocolat
  • 150g de rapadura
  • 120g de yaourt nature au soja
  • 90 ml d’huile de pépin de raisin
  • 3 oeufs
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat. Battre les oeufs, le sel et le sucre. Ajouter le yaourt et l’huile, puis le chocolat fondu. Ajouter le mélange farine-levure. Incorporer les pépites. Verser dans des moules à muffins. Faire cuire  à 180°  15 mn s’il s’agit de mini-muffins, 22 mn s’il s’agit de gros muffins. (Recette pour 9 gros muffins ou 24 mini-muffins).

J’aime décorer mes muffins au chocolat avec des petites roses en pâte d’amande moulées dans un petit moule en silicone. C’est un grand classique à la maison très rapide à faire et qui plait toujours.

Voilà de quoi vous régaler et régaler ceux que vous voulez gâter !!!gros-plan-etiquette-gateaux

Et pour offrir, je vous propose ces petites étiquettes pour décorer vos sachets, (ou même tous vos cadeaux !) car nous ne voulons pas oublier la vraie raison de la saison, Jésus. N’est-ce pas ?

Télécharger ICI étiquettes « Jésus est la raison »

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Je vous souhaite à tous et à toutes un très joyeux Noël… Oui, un Sauveur nous est né !  Soyons enthousiastes au sujet de notre foi, de notre Sauveur et partageons la joie de Noël autour de nous 🙂 !

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